A l'évocation du mot "glaces", les papilles sont émoi... n'est-ce pas? Vite désirées, vite savourées, leurs saveurs réfraîchissantes sont de purs plaisirs qui flatent les sens des gourmands dès l'arrivée des beaux jours... En boule, pot, bac, cornet ou...

L'h i s t o i r e d e s g l a c e s... ...commencent en Chine et en Arabie, il y a plus de 2000 ans déjà, les califes de Bagdad buvaient des sirops de fruits refroidis avec de la neige! Cette boisson appellé " sharbet " (qui en arabe signifie "glaçon...